吉林省是农业大省、粮食大省、畜牧业大省，山水林田湖草等资源禀赋独特，参菌鹿蛙等特色产业发展优势突出，构建多元化食物供给体系有基础、有潜力。近年来，全省把全面发展“四季农业”，加快形成粮经饲统筹、农林牧渔多业并举的产业体系，深入挖掘树上摘的、地里长的、水里游的等资源优势，拓展农业生产空间领域，多途径开发食物来源，努力走出具有吉林特色的大农业、大产业发展之路。
突出抓好畜牧产业。重点推进“千万头肉牛”工程建设，谋划包装一批大项目，尽快打造千亿级行业“领军”企业。推动生猪、牛羊、禽蛋、梅花鹿、乳品等五大现代畜牧产业集群持续发展壮大。
突出抓好果蔬产业。着力打造“九区五线一中心”的蔬菜产业发展格局，依托9个地市级城市周边建设设施蔬菜生产基地，围绕哈大线等5条重要交通干线建设棚膜经济产业带，以长春市为轴心全力打造中国北方蔬菜产销集散中心，稳步提升冬春季蔬菜自给率，实现夏秋季北菜南运。
突出抓好优势特色产业。围绕长白山，重点在通化、白山、延边等东部山区打造特色产业带，推动食用菌、中药材、长白山山珍等优势特色产业扩面、增品、提标。大力推进“长白山人参”“长白山黑木耳”等优势特色产业集群建设，打造全球人参产业高质量发展基地、全国菌种繁育“硅谷”，带动全省优势特色产业标准化、规模化、园区化。
突出抓好生态渔业。聚焦打造千万亩北方稻蟹生产基地，重点在水稻集中种植区域、盐碱地改造整理出的新水田推广稻渔综合种养技术。加快智慧渔场建设，推进池塘精养和湖库大水面规模化、集约化养殖，扩大东部名优冷水鱼生产规模，大力发展冬捕休闲渔业。
突出抓好农产品加工业。研究制定支持政策，着力推动农产品加工业向县乡村下沉，向农业大县集中，积极引进头部企业，支持本土企业发展壮大。围绕“十大产业集群”建设，着力在延伸产业链、打造供应链、提升价值链上下功夫，实施一批强链补链延链项目，促进农产品由生到熟、由初到精、由短到长、由单一到复合，推动农产品加工业扩规模、提速度、增效益，全力把吉林省建设成为全国高端食品加工基地。
